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Recettes de cuisine Ayurvédique

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Lassi rafraîchissant à la mangue et à la menthe, fait avec du yaourt, une boisson maison délicieuse de la cuisine ayurvédique indienne.

Recette de Lassi à la Mangue et à la Menthe

Temps de Préparation: 3 Minutes

À la recherche du parfait plaisir après le repas ou d'un rafraîchissement revitalisant en milieu de journée ? Essayez notre recette de Lassi à la Mangue et à la Menthe ! Idéal pour toutes les saisons, ce lassi est un délicieux mélange de saveurs, combinant la douceur des mangues avec l'acidité du yaourt et une touche de menthe. Pour ceux qui suivent des doshas spécifiques, nous proposons des alternatives adaptées au yaourt nature pour répondre à différents besoins alimentaires.

temps de préparation

3 minutes

Instructions

Étape 1

Dans un mixeur, mélanger la mangue, le yaourt, l'eau et la menthe. Mixer jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Étape 2

Verser le mélange dans 2 verres et servir immédiatement.

Ingrédients

1 mangue, pelée et dénoyautée

1 tasse de yaourt nature ou au soja

3 tasses d'eau

1 poignée de menthe fraîche

Modifications pour les Doshas :

  • Vata :

    Rehaussez avec une touche de sel de mer.

  • Pitta :

    Remplacez le yaourt par du yaourt au soja ou du lait de coco. Ajoutez une pincée de safran, d'eau de rose ou de fenouil pour plus de saveur.

  • Kapha :

    Optez pour du yaourt au soja et incorporez du gingembre râpé, des flocons de piment rouge ou des grains de poivre noir.

Astuce pour Gagner du Temps :

Gardez votre emploi du temps organisé en un seul endroit, que ce soit un planificateur traditionnel ou un appareil numérique comme une tablette ou un smartphone.

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